1974年5月23日,杨采妮出生于中国台湾省台北市,一直在香港生活,在15岁的时候去美国留学三年,回国之后于1992发行唱片《爱的感觉》获得了十大劲歌金曲最受欢迎新人奖金奖,以此而出道。
出名之后的杨采妮在1994年和邱韶智相识、相恋,在1997年杨采妮正式公开恋情,并宣布自此退出演艺圈,之后和男朋友邱韶智经商,合开Starz Image形象公司。2003年公司出现危机,杨采妮为营救公司宣布复出,此时她和邱韶智已分手。
2011年,经历过大风大浪的杨采妮和邱韶智再次走到了一起,两人于2013年11月在新加坡完婚。